バターフィナンシェ
ヨーロッパ産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェ。表はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染み込ませ、しっとり仕上げてございます。
バターガレット
フランス産発酵バター、ゲランド塩を使ったガレットでございます。サクッ ホロッと口の中でほどける食感が特徴のフランス伝統菓子でございます。
バトラーセレクション
定番の「バターフィナンシェ」や「バターガレット」の他に期間限定「バターチョコレートフィナンシェ」を加えた贅沢な3 種の詰合せでございます。
大切な方への贈り物やお手土産にもおすすめでございます。
バターキャラメルポット
バターをきかせたタルト生地の器にカスタードクリーム、ビターなキャラメルソース、さらにマスカルポーネのクリームを流した3層仕立ての贅沢な逸品でございます。
バターパイダマンドショコラ
スペイン製造の2種類のチョコレートを加えた、しっとりジューシーなクレームダマンドをバトラー特製のパイ生地で包み、丁寧に焼き上げました。チョコレートとバター香るクレームダマンドを乗せて、スライスアーモンドをトッピングしてカリっと焼き目をつけ、仕上げにココアをあしらった期間限定の味わいでございます。
渋谷・新宿店限定
バターチョコレートフィナンシェ
スペイン産のチョコレートとチョコチップをヨーロッパ産発酵バターと合わせて仕立てたバターチョコレートフィナンシェ。バターのコクとチョコレートの美味しさが詰まった季節限定の商品です。
バターカステラ
ヨーロッパ産発酵バターを生地に練り込み、アクセントにパールシュガーを加えしっとりなめらか丁寧に焼き上げたバターカステラでございます。
「懐かしいけど、新しい」当家パティシィエの閃きが生んだ和洋折衷の自信作をお楽しみください。
